Почему мате – не чай?

Очевидный ответ: мате делают из листьев падуба парагвайского, а чай из листьев камелии китайской. Найдём ещё отличия? Весь мате, независимо от названия, производится одним и тем же способом и в целом вкусовая палитра однородна. Китайский чай от вида к виду сильно отличается по вкусу,  аромату и даже форме готового листа. Чайный куст научились выращивать на […]

Читать далее

Бомбильи. История, виды, традиции.

Бомбилья (или “бомбижья” – если ближе к реальному произношению) – специальная трубочка для питья мате с дырочками на конце. Используется как фильтр для мелких частиц йерба мате. Как часто бывает, даже самый что ни на есть традиционный способ употребления напитка когда-то был инновацией. Изначально индейцы пили мате без трубочек – просто цедили напиток сквозь зубы. […]

Читать далее