Описание
Мате “Roapipo” занимает особое место в истории становления стандартов агропроизводства.
Создатель компании Альберт Рот, выходец из Швейцарии, начал изучать и выращивать йербу в 1925 году, поблизости от своих земляков, основавших известный бренд Pipore.
Альберт Рот считал, что необходимо не отбирать у природы территории под плантации падуба, а встраивать их в экосистему.
Его работы и опыты стали основой нынешних органических сельхозпроизводств в Аргентине. За внедренные технологии в области сохранения почв и лесов Альберто Рот был неоднократно удостоен международных наград в области агроэкологии.
“Роапипо” – необычная йерба. Для аргентинской она довольно мелкая и неоднородная. В ней большое количество разнокалиберных веточек.
Аромат напоминает сельские запахи сеновала и сухого дерева. Вкус мягкий, без горечи, с нежной сливочной оболочкой.
Заваривая “Roapipo”, есть резон поэкспериментировать с температурой воды. Она может быть горячее обычной. Это позволит раскрыть цветочные ноты в аромате и вкусе этого сорта.