Flor de lis, 500 г

1,130.00

Out of Stock

Flor de lis, 500 г

1,130.00

Out of Stock

Описание

Мате “Flor de lis” (“Флор де лис” или “Цветок лилии”) производится в аргентинской провинции Миcсионес в сотрудничестве с мелкими фермерами, которые поставляют сырьё для йербы.

В производстве используются технологии, приближенные к традиционным. К ним относится сушка barbacua: медленная сушка при температуре не выше 80 градусов, которая позволяет сохранить максимум полезных веществ йербы.

Кроме того, применяется длительная естественная выдержка. Как известно, мате после сушки теряет почти всю влагу – количество воды падает до 4 %. Стадия выдержки, то есть, длительного хранения в больших мешках в специальных проветриваемых помещениях,  кроме прочего, дает йербе возможность насытится влагой на 9-10%. Это оптимально для созревания вкусного и полезного продукта.

Flor de lis выдерживает свой мате 8-14 месяцев по стандартам CRYM ( Comisión Reguladora de la Yerba Mate – Комиссия по регулированию (качества) йерба мате), которые применялись в Аргентине до кризиса 70-80 годов.

Йерба в сухом виде золотисто-зеленая, типичного аргентинского помола. Сырье крупное, пыли совсем немного. А вот стебельков с достатком, несмотря на то, что производитель указывает на низкое содержание палочек. ⠀

Вкус приятный, ближе к мягким сортам. Есть лимонная кислинка, которая придаёт йербе оттенок свежести. По устойчивости к проливам – крепкая серединка, в пределах первых восьми-десяти проливов ведет себя вполне достойно.

Тонизирует очень деликатно. Подойдет тем, кто не очень хорошо переносит кофеин и любит мягкий тонизирующий эффект.