Описание

Название переводится как “Красный мате”. Почему “красный”? Потому что по-русски это слово означало “красивый”, “хороший”.

Редкая йерба даже для Аргентины, поскольку выпускается небольшими партиями. Очень долго этого мате не было на российском рынке.

Компания “Molinos La Mision” создана в начале двадцатого века сыном украинских переселенцев Хуаном Эладио Степанюком.  На память об этом на пачках до сих пор печатают надпись на русском: “Бог любить тебе”. Сегодня это предприятие остается небольшим семейным делом, где тщательно берегут репутацию ответственного и порядочного производителя йерба мате.

Натуральная выдержка – главная особенность производства Мате Рохо. Это процесс после сушки листьев, который заключается в том, чтобы йерба мате созревал натуральным способом в специально оборудованных помещениях, медленно насыщаясь влагой и приобретая максимально мягкий и приятный вкус и аромат. Выдержка составляет от 18 до 24 месяцев для разных сортов Mate Rojo. Традиционный мате выдерживается 18 месяцев.

Сегодня, когда большинство крупных марок ограничиваются выдержкой в 30-90 дней, искусственно создавая определенную влажность и температуру на складах, в небольших компаниях сохраняют традиции естественного созревания мате.

Мягкий и сбалансированный мате с легкой кислинкой и долгим послевкусием. Тонизирующий эффект ближе к мягкому, но вполне ощутим.