Описание

Мао Се (Mao Xie, 毛蟹, «мохнатый краб») — разновидность южнофуцзяньских полуферментированных улунов. Его легко спутать с более известным сортом «Те Гуаньинь». Тот же поднимающий настроение цветочный аромат, сферическая скрутка, изумрудный цвет сухого листа.

Однако это другой сорт чайного куста, произрастающий в том же знаменитом уезде Аньси, на родине Те Гуаньинь.

Мао Се относится к так называемым сэ чжунам, то есть, улунам, похожим на Те Гуаньинь. Сэ чжунами являются также Бэнь Шань Улун и Хуан Цзинь Гуй.

Мао Се отличается от «Железной Гуаньинь» более мягким и нежным листом. Этот экземпляр обладает ярким ароматом, плотным сладковатым вкусом с оттенками персика и ванили, выдерживает большое количество проливов. Отлично подходит для любого вида заваривания — хоть в гайвани, хоть в обычном кухонном чайнике. Хотите абсолютно натуральный аналог молочного улуна? Он перед вами!