Таньбэй Те Гуанинь, 2015 год

950.00

Таньбэй Те Гуанинь, 2015 год

950.00

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: ,

Описание

Чай на основе чайного листа сорта Те Гуанинь.

Такой чай, помимо традиционной обработки, подвергается дополнительному медленному прогреву над тлеющими углями или в электропечи.

Прогревать его могут неоднократно, регулируя таким образом процессы ферментации. Это позволяет придать сырью новые свойства. Такой чай может выдерживаться несколько лет, обретая характеристики “старого чая” – “лао ча”.

После классической ТГ эти чаи могут показаться неожиданно сдержанными. Прожаренный улун – чай-интроверт. Он как будто направлен глубоко внутрь себя. Округлый, собранный, спокойный.

Структура густая, даже порой маслянистая. Слышен аромат топлёного молока, сливок, скромная нота ванили или сдобы, иногда свежий персик и клубничное варенье. Горький шоколад и угольки. Чуть табачности.

Прожарка наполняет чай глубоким теплом. Он греет. Укутывает в плед, погружает в покой и тишину.

Детали

Вес

10 г, 20 г, 30 г, 50 г, 70 г, 100г