Как выбрать мате? Виды помола
Один из важных критериев выбора мате — его помол. От него зависит, будет йерба сладковатой или терпкой, будет она завариваться крепко и интенсивно или мягко и плавно. Какие бывают помолы? Аргентинский классический ( elaborada) В составе такой йербы лист крупного и среднего размера (около 65%), веточки или стебельки — palos (25-30%) и мелкая фракция («пыль» […]
Читать далее
