Описание
Сосуды для напитка йерба мате в Южной Америке называются “мате”. Этот мате сделан вручную из тыквы-горлянки, обтянут кожей и украшен металлическим ободком.
При правильном уходе такие сосуды могут прослужить десятки лет.
Перед употреблением мате нужно подготовить.
Один из способов – обработка алкогольным напитком (обычно используется дешевый виски или коньяк).
Виски наливаем до краев в сосуд. Оставляем на 3-4 часа. Затем выливаем. Насыпаем йербу, заливаем холодной водой, оставляем на сутки. Выливаем, промываем калабас, очищаем чайной ложкой от отслоившихся кусочков тыквы, если они есть.
Тщательно вытираем салфеткой и высушиваем. Можно повторить обе процедуры еще раз.
Второй способ: насыпать йербу на две трети объема в сосуд, залить алкоголем, оставить на сутки, затем выбросить получившуюся массу, почистить и промыть сосуд и хорошо высушить.
После каждого использования мате нужно сушить. При появлении темных пятен можно дополнительно обработать алкоголем.