ГАБА-улун, Тайвань

1,250.00

ГАБА-улун, Тайвань

1,250.00

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: ,

Описание

Классический тайваньский улун, прошедший вакуумную ферментацию. Этот процесс позволяет естественным образом увеличить в чае содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК или на латинице GABA ), которая является одним из важнейших нейромедиаторов в организме человека.

ГАМК отвечает за процессы торможения нервной системы, функции концентрации внимания, противостоянию стрессовым ситуациям.

Способ обогащения чайного листа гамма-аминомасляной кислотой открыл в 1987 году японский биохимик Тохиро Цусида.

С 90-х годов вакуумные камеры для ГАБА-чая стали использовать на Тайване. Чай на 8-10 часов помещается в бескислородную среду, насыщенную азотом, где при высоком давлении и температуре в чайном листе из глютаминовой кислоты образуется ГАМК, а из аспаргиновой кислоты аминоксилота аланин.

Сегодня ГАБА-чай по созданным государственным стандартам производится на Тайване и в Японии. При этом до сих пор нет точных доказательств, что он обладает одинаковым для всех ноотропным воздействием. Тем не менее, обработанный по этой технологии чай уже несколько лет на пике популярности не только в Японии, но и во всём мире.

Наш ГАБА-улун ароматный, с плотной немного тягучей структурой, нежной кислинкой и фруктовыми нотами во вкусе. Выдерживает не менее 10 проливов. Хорошо пьется как перед началом рабочего дня, так и вечером.

Детали

Вес

10г, 20г, 30г, 40г, 50г, 100г