Чай

  • Белый чай
  • Улун
  • Красный чай
  • Чай на травах, ягодах, специях
  • Ройбуш
  • Белый чай

    Чай «Белый пион» - один из самых интересных слабоферментированных китайских чаев.

    Как все белые чаи, практически не проходит технической обработки. Чайные листья и почки подвяливаются на солнце, затем сушатся в теплом помещении. В технологии отсутствует так называемая стадия "фиксации" высокой температурой.

    Это значит, что процессы ферментации в чае не останавливаются. Чай можно хранить не один год, и его вкус будет изменяться.

    Лист "Белого пиона" крупный, не скрученный, цвет листьев варьируется от темно-зеленого до бурого. В составе чая обязательно присутствуют почки. Существует несколько градаций белого чая в зависимости от соотношения количества почек и листьев.

    Настой светло-желтый, вкус сладковато-фруктовый, структура тягучая и плотная.

    Бай му дань - чай спокойствия, равновесия и тепла. Имеет ярко выраженный расслабляющий эффект.
    • Бай му дань ("Белый пион")
    12.00
    руб.
    г

    Один из лучших чаев в нашей коллекции!
    Невероятно красив, нежен и вкусен, при этом дарит состояние собранности и лёгкости.

    Белый чай из Юньнани занял прочное место на современной чайной карте мира.

    Он отличается от традиционных фуцзяньских белых чаев не только местом произрастания и производства, но и вкусовыми характеристиками.
    Огромные пушистые чайные почки в первых настоях награждают сладостью, которая затем переходит в пряные цветочные ноты.

    Чай хорошо освежает, но не дает такого тотального расслабляющего эффекта, как фуцзяньский белый чай. Оговоримся, что воздействие чая на организм не может быть одинаковым для всех.

    Наше резюме: очень красивый и харизматичный напиток!
    • Белый чай "Бай Цзянь"
    12.00
    руб.
    г

    Улун

    Самый знаменитый улун из провинции Фуцзянь.
    Железным этот чай назван из-за своего веса. Лист чая плотный, тяжелый. Те Гуанинь можно пить долго, он выдерживает более 10 настоев.

    В этом чае собрана свежесть и яркость лета. В его аромате - нотки сирени и только что сорванной зелени.

    Вкус яркий, цветочный, чуть сладковатый и сливочный. Понравится любителям мягких чаев со светлым настоем.
    • Те Гуанинь ("Железная богиня милосердия")
    8.00
    руб.
    г

    Чай из семейства утесных улунов, родственник знаменитого "Да хун пао".
    Производится в горном регионе Уишань на севере провинции Фуцзянь. Горы УИ и традиционный способ производства местного чая включены ЮНЕСКО в список мирового наследия человечества.

    Название "Шуй сянь" можно перевести как "дух воды". Лаоцуны - это чаи, собранные с так называемых "старых кустов", у которых сочный и крупный лист.
    Чай обладает гармоничным пряным вкусом и насыщенным шоколадно-кофейным ароматом. Прекрасно согревает и успокаивает.
    • Утесный чай "У И Шуй сянь лаоцун"
    19.00
    руб.
    г

    Красный чай

    Провинция Юньнань известна не только производством пуэров, но и красным чаем "Дянь хун". Этот чай обладает выраженным согревающим действием, прекрасно подходит как для традиционного российского чаепития "с тортиком", так и для китайском чайной церемонии.

    Дянь хун хорош во всем - от пряного аромата и янтарного настоя до характерного вкуса, в котором кислинка уравновешивается терпкостью и освежающим послевкусием.

    Красный чай поддерживает жизненные силы, помогает сохранить работоспособность, хорошо согревает.
    • Дянь хун (Dian hong)
    5.00
    руб.
    г

    Очень красивый чай! Полюбуйтесь на него в сухом виде - он почти полностью состоит из золотистых чайных почек.
    Дянь Хун производят в провинции Юньнань, которая известна в первую очередь пуэрами.

    Красный чай соответствует в европейской классификации черному чаю. Именно с красным чаем когда-то познакомились англичане и русские, чтобы вскоре полюбить этот напиток как родной.

    Видов красного чая в Китае немало. Дянь Хун отличается крупным сырьем, ярко выраженным медовым ароматом с нотками цветов и пряностей.

    Отлично согревает, помогает концентрироваться и сохранять работоспособность.
    • Дянь хун цзинь хао   "Дянь хун с золотыми ворсинками"
    13.00
    руб.
    г

    Чай на травах, ягодах, специях

    Главные вкусовые и ароматические акценты: корень валерианы, ромашка, мята.

    Состав: корень валерианы,ромашка, мята, боярышник, душица, кипрей, лист ежевики, малина, омела, рябина красная, мелисса.

    Травы этого сбора помогают снизить нервную возбудимость, необоснованную агрессию, нормализуют сон.

    Наше резюме: легкий вариант успокоительного с сильным ароматом валерьяны. Котикам понравится:)
    • Травяной сбор "Дзен"
    1.60
    руб.
    г

    Очень нежный и красивый травяной сбор.

    Главные акценты: брусничный лист, роза, смородиновый лист.

    Составе: брусничный лист, роза, смородиновый лист, крапива, можжевельник, кусочки малины, лист толокнянки, черноплодная рябина, лист клубники, барбарис.

    Настой чая нежно-розовый. Вкус тонкий, с легкой кислинкой.

    Наша рекомендация: настаивать подольше. Для ценителей красивого листа и нежных оттенков вкуса. Не забывайте о чудесных мочегонных свойствах брусники :)
    • Травяной сбор "Зимняя брусника"
    1.60
    руб.
    г

    Главная ассоциация с этим чаем: раннее лето.

    На первых позициях здесь аромат родных трав: малиновый лист, крапива, мелисса.

    Также в составе: земляничный лист, лист ежевики, душица, лепестки роз, цветочки жасмина, апельсиновые цукаты и цедра, медуница, боярышник.

    Наше резюме: понравится любителям мягких и нежных вкусов.
    • Травяной сбор "Лето в чашке"
    1.60
    руб.
    г

    Очень яркий, новогодний чай. Подойдет как для начала дня, так и для его красивого завершения.

    Главные ноты: апельсиновые корки, гвоздика.

    Также в составе: индийский чёрный чай, апельсиновые цукаты, корица, шиповник, яблоко, лепестки шафрана.

    Наше резюме: для тех, кто любит очень выразительные, пряные вкусы.
    • Чай с добавками "Апельсиновый"
    1.80
    руб.
    г

    Основные акценты вкуса и аромата: зелёный китайский чай, душица, мята.

    Также в составе: сосновая почка, рябина красная, смородиновый лист, цветочки бессмертника.
    • Травяной сбор "Тайга"
    1.80
    руб.
    г

    Основной акцент: кардамон, гвоздика,
    индийский чёрный чай.

    Также в составе: корица, яблоко, анис, розовый перец.

    Наше резюме: отличный согревающий чай, свежие ароматные специи, все ингредиенты подобраны гармонично.
    • Чай на специях "Пряный, зимний"
    2.00
    руб.
    г

    Основные вкусовые и ароматические акценты: лист малины, фенхель, саган-дайля.

    Также в составе сосновая почка, мальва, мелисса, земляничный лист, кора дуба, барбарис.

    Наше резюме: в меру экзотично, внятный и выраженный, приятный вкус.
    • Травяной сбор "Малая медведица
    2.20
    руб.
    г

    Легендарный, популярный и действительно вкусный!

    Это даже не чай с чабрецом, а скорее чабрец с чаем. Ароматной травы здесь по-настоящему много.

    Состав лаконичен и прост: чёрный индийский чай и горный чабрец.

    Наша рекомендация: всем поклонникам чая с чабрецом горячо советуем иметь в своём кухонном шкафчике. Хорошо купажируется с другими травяными чаями, например, с "Апельсиновым".
    • Чёрный чай с чабрецом
    2.20
    руб.
    г

    Основной акцент: зелёный китайский чай, ромашка.

    Также в составе: липа, цукаты апельсина, цветочки бессмертника.

    Наше резюме: освежающий дневной или утренний напиток. Из-за присутствия зелёного чая заметно горчит. Лучше заваривать слегка остывшей водой.
    • Чай с травами "Липа и ромашка"
    2.50
    руб.
    г

    Чай для пробуждения. Избавляет от усталости, восстанавливает силы, бодрит, повышает работоспособность и внимание.

    Основной вкусовой акцент: лемонграсс.

    Также в составе: саган-дайля, зверобой, шалфей, розмарин, кора дуба, ройбуш, иван-чай, шиповник, апельсиновая цедра, яблоко, ананас, барбарис, лепестки подсолнечника.

    Наше резюме: свежий, поднимающий настроение. Один из наиболее удачных напитков в нашей коллекции травяных чаёв!
    • Чай на травах "Энергия"
    2.50
    руб.
    г

    Ройбуш

    Ройбуш (другое произношение "ройбос") — национальный южноафриканский напиток. Название происходит от слов "rooi" — красный, "bos" — куст.
    Напиток получают из высушенных и измельченных листьев и побегов аспалатуса линейного (Aspalathus linearis), кустарника семейства бобовых.

    Настой ярко-красный, с необычным ягодным ароматом и легким вкусом.

    Ройбуш не содержит кофеина, зато богат витамином С, магнием, кальцием, железом. Заваривают ройбуш в горячей воде, настаивают 8-10 минут.

    Ройбуш - просто находка для тех, кто хочет разнообразить свою домашнюю кулинарную карту, попробовать что-то новое и полезное, удивить гостей и семью новыми рецептами. Напиток может стать основой для коктейлей, компотов,морсов. Хорошо сочетается с медом, сахаром, корицей, сиропами, апельсиновой цедрой, травами. Рецептов можно придумать великое множество, и ройбуш заиграет новыми оттенками!

    Если душа просит нового, вкусного, если хочется экспериментировать с пользой для здоровья - ройбуш как раз то, что нужно!
    • Ройбуш красный
    3.00
    руб.
    г